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使用了 Primo Mart 的商品
材料（1人份）
黑木耳絲
鹵水豬耳絲
鹵水豬肚絲
冬筍絲
豆腐乾絲
冬菇絲
雞蛋漿
雞湯
豆瓣醬
50 克
50 克
50 克
50 克
50 克
50 克
1 隻
1 公升
50 克
糖
白胡椒粉
麻油
粟粉
水
蝦
帶子
魷魚
青口
摩德納精裝黑醋
5 克
0.5 克
10 克
50 克
50 克
1 隻
1 隻
1 隻
2 隻
50 毫升
做法
1
用油爆香配料放下豆瓣醬炒香拌勻，將材料放入雞湯用大火滾起轉中火煮20分鐘，再調味。
2
轉細火勾芡（埋芡）轉大火煮至濃稠，熄火將蛋漿慢慢倒入酸辣湯中備用。
3
海鮮清洗瀝乾備用，用中火煎香海鮮再放入酸辣湯中滾起即可完成。
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